Vegan in Ghent: my recommendations (part 1: Breakfast & Coffee)

Hi everyone! Not everyone knows this about me, but the past couple of months my eating habits have changed drastically, since I am switching from a vegetarian to a vegan diet. I have not eaten meat or fish for almost four years now, and could not imagine ever going back. When I was in England for my Erasmus, I forced myself to eat vegan whenever I had the opportunity, and realized that this was easier than I thought it would be. Many restaurants had vegan options and vegan grocery shopping was an easy task. I think I can say that England is definitely ahead of Belgium when it comes to vegan food, especially since it has become sort of a trend, with a lot of celebrities opting for a plant based diet and vegan youtubers making ‘What I eat in a day’-videos. When I had to return home, I feared that it would be very hard to stick with my good resolutions. I knew that compared to what I was used to in England, the range of vegan products in the supermarkets would be limited and that some traditional (read: old-fashioned) restaurants don’t have anything fully plant based on their menus. That’s why I decided to do a little research and try out some supermarkets I would not normally go to, in order to find out what they have to offer. I came to the conclusion that a lot has changed already and is still changing when it comes to plant based food. Apart from checking out the supermarkets, I went through the online menus of all the places I used to go to in my university town Ghent, to see what I would still be allowed to eat as a vegan.

Continue reading “Vegan in Ghent: my recommendations (part 1: Breakfast & Coffee)”

#OOTD: Big blogger date, Ghent

Hi everyone! I feel like it has been ages since I wrote my last blog post. Due to exams I had no time at all to write or even take outift pictures. But now those two horrible months of studying are over, I finally have time to work out all the ideas I’ve got in my head.  Since the new semester started today, I’m back at my dorm room in Ghent which means it’s time to look for hotspots and go to cool events again. One of those hotspots is Madam Bakster. Madam Bakster is a guiltfree and vegan bakery that recently opened it’s first branch in Ghent. I was really excited when I heard about the opening so I was beyond happy when blogger Hanne from Hannewhale organized a big blogger date at Madam Bakster.

Continue reading “#OOTD: Big blogger date, Ghent”

NIEUWE HOTSPOT IN GENT: PLUS+

13152633_1307153405979820_1323524052_n

De groene hotspot in Gent voor smakelijke salades, koudgeperste sapjes, raw food desserts & meer

Dit is hoe Sofie en Lien, de oprichters van Plus+ hun gloednieuwe salade-, smoothie- en sapbar beschrijven. Bij Plus+ kan je terecht voor een gezonde, biologische maaltijd in het hartje van Gent. Hun visie is ‘bewust eten’ en dat doen ze met gezonde sapjes, voedzame en gedurfde gerechten met biologische ingrediënten.

Continue reading “NIEUWE HOTSPOT IN GENT: PLUS+”

Op stap in Gent met Florence

DSC04671

Gisteren sprak ik voor de eerste keer af met iemand die ik heb leren kennen via de bloggerswereld. Omstreeks 10 uur wachtte ik haar op in het station van Gent om een dagje de stad te verkennen, te gaan brunchen en een paar hotspots op te zoeken. Het weer was goed en het gezelschap nog beter: samen met Florence, beter bekend als Flo van de blog ‘gowithflo’ deed ik een halve dag wat bloggers horen te doen: alles wat we mooi of leuk vinden vastleggen op onze camera (ja, ook het eten, want #allesvoordeblog, right?)

Continue reading “Op stap in Gent met Florence”

Het begin van mijn studentenleven: op kot

DSC04290.jpgAls ik dit schrijf is het zondagavond en ben ik na een lange dag aangekomen in mijn studentenkamer, waar ik me meteen laat neerploffen op mijn bed. Omdat het mooi weer was vandaag, had ik besloten een avondwandeling te maken door de stad. Al slenterend door de gezellige straatjes, met mijn camera in de hand, was ik voor de zoveelste keer verwonderd over hoe mooi het hier is. Ik heb het over de stad Gent, waar ik sinds vier weken mijn eigen plekje heb. Ja, ik kan mezelf eindelijk een echte student noemen: ik zit op kot.

Continue reading “Het begin van mijn studentenleven: op kot”